mon ngon
Home » » GÀ LUỘC LÁ CHANH

GÀ LUỘC LÁ CHANH

Written By mit mat on Thursday, April 12, 2012 | 9:17 PM



gà luộc lá chanh
Gà Luộc lá chanh - mon ngon


Hôm nay món ăn ngon sẽ hướng dẫn bạn cách luộc gà lá chanh, tuy đơn giản nhưng không hề đơn giản chút nào đâu nhé, làm sao mà luộc gà ngon, thịt không bị nát do quá chín, hoặc luộc quá non bị đỏ trong ... không nói nhiều nữa chúng ta cùng vào bếp nào


Nguyên liệu


- Gà Thiến( hoặc gà mái tơ) 1 con
- Lá chanh non 10 -15 lá
- chanh  1 quả
Muối, hạt tiêu, gừng, hành.


Cách Làm
  •   làm sạch, mổ moi cài cổ cánh, chân gà lại cho gọn, để ráo nước
  • Cho nước vào nồi ( lượng nước vừa đủ ngập gà) đặt lên bếp đun lăn tăn sôi cho ít muối và gừng, hành( đập dập) rồi bỏ gà vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khi nước luộc nổi nhiều váng mỡ gà nổi lên dùng que vót nhọn đâm thử vào đùi gà, thấy nước tiết ra không đỏ là gà chín. Vớt gà ra treo lên cho chóng nguội và để ráo nước. Để gà thật nguội mới chặt miếng bày vào đĩa lật phía da gà lên trên, rắc lá chanh thái thật nhỏ.
  • Khi ăn chấm muối rang, hạt tiêu hòa với nước chanh vắt.
Yêu cầu :


  • Da gà vàng, thịt trắng điểm màu của lá chanh.
  • Dậy mùi thơm của thịt và lá chanh.
  • Thịt chín mềm, không nát, không dai.
  • Muối rang phải tán nhỏ
* Nước luộc và lòng gà dùng để nấu canh hay nấu cháo hôm nào típ bài này  ^^

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng !!


Share this article :

2 nhận xét:

  1. bạn tớ ngốc thế
    gà luộc lá chang phải chấm vs tiết dầm của nó mới ngon :))

    ReplyDelete
  2. bạn nhật là muốn ăn đòn phải không :-w mà bạn tớ viết sai chính tả kìa =))

    ReplyDelete

Ghi Tiếng Việt Có Dấu nhé

Các món bò



 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Món ăn ngon - Món ngon dễ làm - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Modified by hoa oai huong
Proudly powered by hoa oai huong
dien dan noi that Việt Nam - nội thất gia đình cao cấp- nội thất văn phòng đẹp - nội thất hội trường cao cấp - thiết kế văn phòng sang trọng với bộ ghế hội trường của tập đoàn Hoà Phát